●ビタミンAを多く含む食べ物

特に多い

カレーライス。   ビーフカレーライス。   五目炊込みごはん。   豆乳おじや。   オムライス。   とろにぎり。   あなごにぎり。   セット寿司。   おからの煮物。   おでん。   かぼちゃ煮。   すき焼き。   ひじき豚肉煮。   肉じゃが(豚)。   野菜の天ぷら。   白あえ。   南瓜のみそ汁。   小松菜のみそ汁。   菠薐草と油揚げみそ汁。   うなぎの蒲焼き。   月見うどん。   醤油ラーメン。   焼きそば。   あんかけ焼きそば。   鶏レバー炒め。   酢豚。   やさい炒め2。   クロワッサン。   ビーフシチュー。   ミネストローネ。   ポークソテー。   具入りオムレツ。   卵焼ピー。   ポテトサラダ1。   みかん。   ほうれん草お浸し。   なます。   生にんじんs。   ゆでにんじんs。   ほうれん草s。   MIXベジタブルs。   こまつなs。  

比較的多い

五目豆。   切干し大根煮。   きんぴらごぼう。   青梗菜のみそ汁。   やさい炒め。   すいか。   びわ。  

多い

鉄火巻き。   調査中。  

ビタミンA

ビタミンAは、皮膚や粘膜、目にもいい栄養素です。 のど、鼻、肺、消化器官などの粘膜(ねんまく)を正常にする働きがありますので、 感染症の予防や、免疫力を高める作用があるようです。 ビタミンAは、植物性食品には、含まれませんが、βカロテンとして吸収された 場合は、体内(腸内)で、ビタミンAに変わるので、βカロテンは、ビタミンA として分類されています。βカロテンは、抗酸化作用とビタミンEを保護する働きが あります。 脂質に溶けやすいので、油と一緒に食べると効果があるようです。

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