食べ物素材の栄養素・ミックスベジタブル

●ミックスベジタブル

食べ物の素材、ミックスベジタブル。下の３つの野菜を、冷凍保存したもの。（約116kcal）

①にんじん・根（５０ｇ）。 ②グリンピース（えんどう豆）（５０ｇ）。 ③スイートコーン・カーネル（５０ｇ）。

①ビタミンＡ。 ②葉酸。 ③食物繊維。 ④ビタミンＫ。 ⑤ビタミンＢ１。

①ビタミンＤ。 ②ビタミンＢ１２。 ③コレステロール。 ④飽和脂肪酸。 ⑤一価不飽和脂肪酸。 ⑥脂質。 ⑦ナトリウム。 ⑧多価不飽和脂肪酸。 ⑨食塩。 ⑩カルシウム。

なし。

ミックスベジタブルは、アメリカ産のものが多いようですが、ビタミンＡと食物繊維が多く、意外と、いい食べ物素材です。卵などと、一緒に混ぜて、焼くと、栄養的にグッドだと思います。アミタの場合は、これを使う前に、小さな容器に入れ、熱湯に少しの時間、浸しておき、その熱湯を捨てたものを、使っています。

上の栄養素をクリックすると、その栄養素を多く含む、食べ物が表示されます

不足しがちな栄養素の色
赤＝全く不足、
青＝かなり不足、
緑＝不足。
黒＝やや不足ぎみ。