●ひじきと豚肉煮
概要
和風の料理、ひじきと豚肉を煮込んだものです。（約237kcal／１食分）
主な材料
①干しひじき（１０ｇ）。
②豚肉（４０ｇ）。
③だし汁（７５ｇ）。
④にんじん。
⑤きぬさや（さやえんどうの若ざや）。
⑥しょうゆ。
摂取しやすい栄養素
①鉄分。
②ビタミンＫ。
③ビタミンＡ。
④カリウム。
⑤飽和脂肪酸。
⑥一価不飽和脂肪酸。
不足しがちな栄養素
①ビタミンＤ。
②コレステロール。
③炭水化物。
④ビタミンＥ。
⑤マンガン。
⑥銅。
⑦ビタミンＣ。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
