●やさい炒め
概要
中華、やさい炒めです。肉と、野菜などを使った炒めもの。（約318kcal／１食分）
主な材料
①豚肉（３７ｇ）。
②キャベツ（４３ｇ）。
③にんじん（１２ｇ）。
④ピーマン（１５ｇ）。
⑤もやし（２５ｇ）。
⑥油（１３ｇ）。
⑦しょうゆ（４ｇ）。
⑧日本酒（５ｇ）。
⑨しょうが。
⑩塩、こしょう。
摂取しやすい栄養素
①ビタミンＫ。
②一価不飽和脂肪酸。
③脂質。
④ビタミンＥ。
⑤飽和脂肪酸。
⑥多価不飽和脂肪酸。
不足しがちな栄養素
①ビタミンＤ。
②炭水化物。
③コレステロール。
④ビタミンＢ１２。
⑤カルシウム。
⑥マグネシウム。
⑦ビタミンＢ２。
⑧水分。
⑨マンガン。
⑩リン。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
