●野菜の天ぷら
概要
和風の料理、野菜の天ぷらです。種類は、材料を参照。だいこんおろし付き。（約1493kcal／１食分）
主な材料
①なす（４０ｇ）。
②かぼちゃ（５０ｇ）。
③ししとうがらし（２０ｇ）。
④しいたけ（２０ｇ）。
⑤玉ねぎ（４０ｇ）。
⑥ピーマン（１５ｇ）。
⑦にんじん（１２ｇ）。
⑧小麦粉。
⑨たまご。
⑩水。
⑪揚げ油。
⑫だいこんおろし。
⑬天つゆ。
摂取しやすい栄養素
①ビタミンＥ。
②ビタミンＫ。
③多価不飽和脂肪酸。
④一価不飽和脂肪酸。
⑤脂質。
⑥飽和脂肪酸。
不足しがちな栄養素
①カルシウム。
②コレステロール。
③亜鉛。
④ビタミンＢ１２。
⑤たんぱく質。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
