●みかん

概要

くだもの、みかんです（１５０ｇ）。みかんだけでは、かなりの栄養不足です。（約69kcal／１食分）

主な材料

①みかん（１５０ｇ）。  

摂取しやすい栄養素

①ビタミンＣ。   ②ビタミンＡ。   ③葉酸。  

不足しがちな栄養素

①脂質。   ②ナトリウム。   ③ビタミンＤ。   ④ビタミンＫ。   ⑤ビタミンＢ１２。   ⑥飽和脂肪酸。   ⑦一価不飽和脂肪酸。   ⑧多価不飽和脂肪酸。   ⑨コレステロール。   ⑩食塩。  

取りすぎ注意の栄養素

なし。     

特殊な有効成分

みかんには、ビタミンＣがたくさん含まれていますが、 その他の特殊な成分として、βクリプトキサンチンという 物質が含まれ、ガンを抑制する効果があるようです。また、 みかんの袋やすじに含まれている成分で、ヘスペリジンという物質は、 血管を丈夫にしてくれる働きがあるようです。 かぜ予防も含め、冬には、欠かせないくだものです。


くだもの
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不足しがちな栄養素の色
赤＝全く不足、 
青＝かなり不足、 
緑＝不足。 
黒＝やや不足ぎみ。