●ミネストローネ
概要
洋風の料理、イタリアのスープのようです。いろいろな野菜をトマトで煮込んだもの。（約197kcal／１食分）
主な材料
①たまねぎ（２１ｇ）。
②にんじん（１２ｇ）。
③セロリ（１２ｇ）。
④じゃがいも（４０ｇ）。
⑤ベーコン（７ｇ）。
⑥にんにく（２ｇ）。
⑦ゆでスパゲティ（１２ｇ）。
⑧ホールトマト（缶詰）（２５ｇ）。
⑨油。
⑩塩、こしょう。
摂取しやすい栄養素
①ビタミンＫ。
②ビタミンＡ。
③ビタミンＥ。
④一価不飽和脂肪酸。
⑤ビタミンＣ。
不足しがちな栄養素
①コレステロール。
②ビタミンＤ。
③ビタミンＢ１２。
④ビタミンＢ２。
⑤亜鉛。
⑥マンガン。
⑦炭水化物。
⑧たんぱく質。
⑨カルシウム。
⑩リン。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
