●なます
概要
和風のサラダ。だいこんと、にんじんの甘酢和え。大根と人参を細かく刻んで、酢で合えたもの。（約54kcal／１食分）主な材料
①だいこん（１２５ｇ）。 ②にんじん（２０ｇ）。 ③米酢（１５ｇ）。 ④かつおだし汁（４ｇ）。 ⑤みりん（４ｇ）。 ⑥砂糖（２ｇ）。 ⑦塩（１ｇ）。摂取しやすい栄養素
①ビタミンＡ。 ②葉酸。 ③カリウム。 ④ビタミンＣ。 ⑤食物繊維。不足しがちな栄養素
①脂質。 ②ビタミンＤ。 ③飽和脂肪酸。 ④一価不飽和脂肪酸。 ⑤多価不飽和脂肪酸。 ⑥コレステロール。 ⑦ビタミンＫ。 ⑧たんぱく質。 ⑨ビタミンＥ。 ⑩ビタミンＢ２。取りすぎ注意の栄養素
なし。
