●かつお削り節
概要
食べ物の素材、かつお節を薄く細長く削ったもの。（約17kcal）主な材料
①かつお削り節（５ｇ）。摂取しやすい栄養素
①ビタミンＢ１２。 ②ナイアシン。不足しがちな栄養素
①水分。 ②脂質。 ③炭水化物。 ④ビタミンＡ。 ⑤ビタミンＫ。 ⑥ビタミンＣ。 ⑦飽和脂肪酸。 ⑧一価不飽和脂肪酸。 ⑨多価不飽和脂肪酸。 ⑩食物繊維。取りすぎ注意の栄養素
なし。
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かつお節の削り節は、主には、だしに用いる場合が多いですが、 しょうゆなどと混ぜて、野菜と、いっしょに 食べる事もあると思います。また、だいこんを煮込んだおでんに ふりかけてもおいしいです。右の表示以外の栄養素は、 たんぱく質、鉄分、ビタミンＤが、少し含まれているようです。