●オニオンスライス

概要

生野菜サラダ、玉ねぎの薄くスライスしたものに、かつおの削り節をかけたものです。(約100kcal/1食分)

主な材料

@たまねぎ(40g)。   Aしょうゆ(13g)。   Bかつお削り節(10g)。   Cサラダ油(5g)。  

摂取しやすい栄養素

@ビタミンB12。   Aナイアシン。   B食塩。  

不足しがちな栄養素

@ビタミンA。   A炭水化物。   Bマンガン。   CビタミンC。   D飽和脂肪酸。   E水分。   Fカルシウム。   Gコレステロール。   H食物繊維。   Iパントテン酸。  

取りすぎ注意の栄養素

なし。     

特殊な有効成分

玉ねぎに含まれる、硫化アリルの一つ、アリシンという成分は、 新陳代謝を活発にし、疲労回復に効果があるようです。 また、表面の黄色の部分は、ケルセチンと呼ばれ、血栓や動脈硬化の予防に 効果があるようです。いずれも、フィトケミカルと呼ばれる成分です。


その他
005←[201]→202

不足分を見る

上の栄養素をクリックすると、その栄養素を多く含む、食べ物が表示されます

不足しがちな栄養素の色
赤=全く不足、 
青=かなり不足、 
緑=不足。 
黒=やや不足ぎみ。