●鮭のムニエル

概要

さけを、フライパンに油をしき、焼いたものです。（約271kcal／１食分）

主な材料

①しろさけ（１００ｇ）。   ②こしょう。   ③小麦粉。   ④バター。   ⑤サラダ油。  

摂取しやすい栄養素

①ビタミンＤ。   ②ビタミンＢ１２。   ③ナイアシン。   ④たんぱく質。   ⑤ビタミンＢ６。   ⑥ビタミンＥ。  

不足しがちな栄養素

①食物繊維。   ②ビタミンＣ。   ③マンガン。   ④炭水化物。   ⑤水分。   ⑥カルシウム。   ⑦ビタミンＡ。   ⑧亜鉛。  

取りすぎ注意の栄養素

ビタミンＤ。     


魚介
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不足しがちな栄養素の色
赤＝全く不足、 
青＝かなり不足、 
緑＝不足。 
黒＝やや不足ぎみ。