●とんかつ
概要
洋風の料理、豚ロース肉を、パン粉をつけて揚げたもの。キャベツを付け合せ。（約741kcal／１食分）
主な材料
①豚ロース肉（１２０ｇ）。
②たまご（１８ｇ）。
③小麦粉（６ｇ）。
④パン粉（２５ｇ）。
⑤日本酒（４ｇ）。
⑥揚げ用油。
⑦キャベツ（５０ｇ）。
摂取しやすい栄養素
①ビタミンＫ。
②脂質。
③一価不飽和脂肪酸。
④多価不飽和脂肪酸。
⑤たんぱく質。
⑥飽和脂肪酸。
不足しがちな栄養素
①ビタミンＡ。
②水分。
③炭水化物。
④マンガン。
⑤カルシウム。
⑥食物繊維。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
