●わかめ
概要
食べ物の素材、海藻、わかめ、生。（約24kcal）
主な材料
①わかめ（５０ｇ）。
摂取しやすい栄養素
①ビタミンＫ。
②カリウム。
③マグネシウム。
④ビタミンＡ。
⑤食物繊維。
不足しがちな栄養素
①脂質。
②ビタミンＤ。
③飽和脂肪酸。
④一価不飽和脂肪酸。
⑤多価不飽和脂肪酸。
⑥コレステロール。
⑦炭水化物。
⑧ビタミンＥ。
⑨マンガン。
⑩銅。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
わかめメモ
わかめは、「若布」と書くので、若さに関係の
ある食べ物として、古くから食べられているようです。
また、春にとれるわかめは、生で食べるとおいしいようです。
わかめに含まれている、ヨウ素（ヨード）というミネラル成分は、
成長や代謝に関係のある甲状腺ホルモンの成分になるようですが、
あまり、とり過ぎないようにしたほうがいいようです。
