●ピーマン

概要

食べ物の素材、青ピーマンを油で、炒めたもの。熱に強い、ビタミンＣ。（約32kcal）

主な材料

①ピーマン（５０ｇ）。   ②油。  

摂取しやすい栄養素

①ビタミンＣ。   ②ビタミンＫ。   ③ビタミンＢ６。  

不足しがちな栄養素

①ナトリウム。   ②ビタミンＤ。   ③ビタミンＢ１２。   ④コレステロール。   ⑤食塩。   ⑥たんぱく質。   ⑦炭水化物。   ⑧カルシウム。   ⑨リン。   ⑩亜鉛。  

取りすぎ注意の栄養素

なし。     


素材
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不足しがちな栄養素の色
赤＝全く不足、 
青＝かなり不足、 
緑＝不足。 
黒＝やや不足ぎみ。