●なす

概要

食べ物の素材、なす、ゆで。（約19kcal）

主な材料

①なす（１００ｇ）。  

摂取しやすい栄養素

①ビタミンＫ。   ②食物繊維。   ③カリウム。  

不足しがちな栄養素

①脂質。   ②ナトリウム。   ③ビタミンＤ。   ④ビタミンＢ１２。   ⑤飽和脂肪酸。   ⑥一価不飽和脂肪酸。   ⑦多価不飽和脂肪酸。   ⑧コレステロール。   ⑨食塩。   ⑩ビタミンＣ。  

取りすぎ注意の栄養素

なし。     


素材
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不足しがちな栄養素の色
赤＝全く不足、 
青＝かなり不足、 
緑＝不足。 
黒＝やや不足ぎみ。