●鮭の照り焼き

概要

鮭（さけ）を、しょうゆ汁に１５分程、漬けて、焼いたものです。焼いた白ねぎ付け合せ。（約217kcal／１食分）

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主な材料

�@さけ（１００ｇ）。   �Aしょうゆ（１３ｇ）。   �B日本酒（５ｇ）。   �Cみりん（６ｇ）。   �D白ねぎ（６０ｇ）。  

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摂取しやすい栄養素

�@ビタミンＤ。   �AビタミンＢ１２。   �Bナイアシン。   �Cたんぱく質。   �DビタミンＢ６。   �Eリン。  

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不足しがちな栄養素

�@ビタミンＡ。   �Aマンガン。   �B炭水化物。   �C飽和脂肪酸。   �DビタミンＫ。   �E多価不飽和脂肪酸。   �F水分。   �G食物繊維。   �Hカルシウム。   �IビタミンＣ。  

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取りすぎ注意の栄養素

ビタミンＤ。     

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魚介
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• ビタミンＡ
• マンガン
• 炭水化物
• 飽和脂肪酸
• ビタミンＫ
• 多価不飽和脂肪酸
• 水分

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不足しがちな栄養素の色
赤＝全く不足、 
青＝かなり不足、 
緑＝不足。 
黒＝やや不足ぎみ。