●いわしのしょうが煮
概要
いわしと、しょうがをしょうゆで煮たものです。煎茶も加えています。（約376kcal／１食分）
主な材料
①いわし（１４０ｇ）。
②しょうが（５ｇ）。
③しょうゆ（２２ｇ）。
④みりん（９ｇ）。
⑤日本酒（７ｇ）。
⑥砂糖（４ｇ）。
⑦煎茶（５０ｇ）。
摂取しやすい栄養素
①ビタミンＢ１２。
②ビタミンＤ。
③ナイアシン。
④たんぱく質。
⑤ビタミンＢ６。
⑥鉄分。
不足しがちな栄養素
①食物繊維。
②ビタミンＣ。
③炭水化物。
④ビタミンＢ１。
⑤ビタミンＥ。
⑥水分。
⑦ビタミンＫ。
⑧ビタミンＡ。
取りすぎ注意の栄養素
ナトリウム（食塩）。
ビタミンＤ。
