●わかめ

概要

食べ物の素材、海藻、わかめ、生。(約24kcal)

主な材料

@わかめ(50g)。  

摂取しやすい栄養素

@ビタミンK。   Aカリウム。   Bマグネシウム。   CビタミンA。   D食物繊維。  

不足しがちな栄養素

@脂質。   AビタミンD。   B飽和脂肪酸。   C一価不飽和脂肪酸。   D多価不飽和脂肪酸。   Eコレステロール。   F炭水化物。   GビタミンE。   Hマンガン。   I銅。  

取りすぎ注意の栄養素

なし。     

わかめメモ

わかめは、「若布」と書くので、若さに関係の ある食べ物として、古くから食べられているようです。 また、春にとれるわかめは、生で食べるとおいしいようです。

わかめに含まれている、ヨウ素(ヨード)というミネラル成分は、 成長や代謝に関係のある甲状腺ホルモンの成分になるようですが、 あまり、とり過ぎないようにしたほうがいいようです。

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わかめ

生わかめ


素材
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不足しがちな栄養素の色
赤=全く不足、 
青=かなり不足、 
緑=不足。 
黒=やや不足ぎみ。