●イングリッシュマフィン

概要

パン類、イングリッシュマフィンです(約160g)。(約365kcal/1食分) (材料は3食分)

主な材料

@小麦粉・強力粉(270g)。   Aドライイースト(4g)。   B砂糖(8g)。   C食塩(5g)。   Dスキムミルク(5g)。   Eショートニング(5g)。   F酢(5g)。   G水(200g)。  

摂取しやすい栄養素

@葉酸。   A炭水化物。   Bたんぱく質。   C銅。   D食塩。  

不足しがちな栄養素

@ビタミンA。   AビタミンK。   BビタミンC。   Cコレステロール。   DビタミンD。   EビタミンB12。   F水分。   G一価不飽和脂肪酸。   H飽和脂肪酸。   I多価不飽和脂肪酸。  

取りすぎ注意の栄養素

なし。     

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パンを発酵させる
ドライイースト


パン
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不足しがちな栄養素の色
赤=全く不足、 
青=かなり不足、 
緑=不足。 
黒=やや不足ぎみ。