●肉団子の甘酢あんかけ

概要

中華、肉団子の甘酢あんかけです。豚ひき肉を、だんご状にして、甘酢のあんを、からめたもの。 長ねぎを細く切って、上へのせています。(約588kcal/1食分)

主な材料

@豚ひき肉(100g)。   Aしょうゆ(21g)。   Bしょうが(3g)。   C片栗粉(8g)。   Dたまご(25g)。   E揚げ油。   F水(57g)。   G日本酒(2g)。   Hさとう(9g)。   I酢(15g)。   J菜種油(6g)。   K長ねぎ(15g)。  

摂取しやすい栄養素

@一価不飽和脂肪酸。   AビタミンK。   BビタミンE。   C脂質。   D多価不飽和脂肪酸。   EビタミンB1。  

不足しがちな栄養素

@食物繊維。   AビタミンC。   Bマンガン。   Cカルシウム。   D炭水化物。   EビタミンA。   F水分。  

取りすぎ注意の栄養素

ナトリウム(食塩)。     


中華
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不足しがちな栄養素の色
赤=全く不足、 
青=かなり不足、 
緑=不足。 
黒=やや不足ぎみ。