●にんにく

概要

食べ物の素材、にんにく。たまご形をした茎の部分、生。 (量が少ないので栄養素も少ない)(約13kcal)

主な材料

@にんにく(10g)。  

摂取しやすい栄養素

@ビタミンB6。   A葉酸。   Bカリウム。  

不足しがちな栄養素

@脂質。   Aナトリウム。   Bカルシウム。   CビタミンA。   DビタミンD。   EビタミンK。   FビタミンB12。   G飽和脂肪酸。   H一価不飽和脂肪酸。   I多価不飽和脂肪酸。  

取りすぎ注意の栄養素

なし。     

にんにくメモ

にんにくは、古くから薬として用いられてきたようで、 疲労回復に効果があることで、知られているようです。 にんにくは、薬としての強い成分があるためか、たくさん 食べるのは、よくないようで、毎日、少しずつ、食べるのが いいようです。にんにくのにおいの成分は、アリイン(アリシン)という成分で、 血液のめぐりをよくしてくれるので、体が温まり冷え性にもいいようです。 また、かぜ予防にも効果があるようです。


素材
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不足分を見る

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不足しがちな栄養素の色
赤=全く不足、 
青=かなり不足、 
緑=不足。 
黒=やや不足ぎみ。