●マーボ豆腐
概要
中華、マーボ豆腐です。（約286kcal／１食分）
主な材料
①木綿豆腐（１５０ｇ）。
②豚のひき肉（３７ｇ）。
③鶏がらだし（５０ｇ）。
④みそ（１３ｇ）。
⑤トウバンジャン。
⑥しょうが。
⑦にんにく。
⑧あさつき。
⑨ごま油。
摂取しやすい栄養素
①銅。
②鉄分。
③ビタミンＫ。
④カルシウム。
⑤多価不飽和脂肪酸。
⑥たんぱく質。
不足しがちな栄養素
①ビタミンＤ。
②ビタミンＡ。
③ビタミンＣ。
④炭水化物。
⑤コレステロール。
⑥食物繊維。
⑦水分。
取りすぎ注意の栄養素
なし。
